魯道夫•施泰納演講集01-

營養——食物、健康與靈性發展

目錄

1、 靈性科學的營養觀

2、 靈性對物質的穿透　

3、 宇宙觀點之下的營養

4、 營養與健康的人體

5、 健康的營養與食物的品質

6、 消化過程

7、 植物、生食、素食和葷食的影響

8、 馬鈴薯、甜菜根、蘿蔔與人類的靈性

9、 蛋白質、脂肪、碳水化合物和鹽的效果

10、酒精的影響

11、尼古丁的作用

12、營養與健康

內容簡介

現代人的本能直覺正在消退，對於什麼是健康的、什麼是有害的食物益加無法辨明。市面上充斥著各種關於飲食、健康生活等的建議，在資訊爆炸的年代，這不足為奇，但是關於營養的基本問題——環繞著健康、飲食、品味、生態、永續環境等——卻少見貫串這些主題的統整論述。

魯道夫•施泰納對這個主題的入手方式不同於大多數的評論者，他以嶄新、開放的態度面對問題。他不告訴人們應該或不應該吃進哪些食物到身體裡——無論是關於葷素、飲酒、吸煙等議題皆然。他認為科學家的任務是清楚解釋事物運作的原理及其影響，而人們要根據這些資訊做什麼樣的決定完全取決個人的自由。然而，他強調我們的飲食不只決定身體的健康程度，也能促進或妨礙內在的靈性發展。

這本仔細編訂的選集收錄了魯道夫•施泰納從靈性科學的觀點看待人類的營養。他談到生食、素食、肉食等飲食習慣，也談到蛋白質、脂肪、碳水化合物、鹽的影響，並論及特定的食材例如馬鈴薯、甜菜根、蘿蔔以及酒精和尼古丁的效果。他的洞見對任何認真看待健康、飲食與靈性發展的人都是不容忽視的重要訊息。

魯道夫•施泰納演講集01
中譯／陳脩平
出版／三元生活實踐社
ISBN／978-986-97160-0-0
發行日期／2018年12月

--三元生活實踐社 出版品--

◆ 魯道夫•施泰納演講集

01-營養--食物、健康與靈性發展
02-華德福學校的精神
03-蜜蜂
04-輪迴與業力--人類存在的兩項基本真理
05-性別、愛與伴侶關係--來自靈性科學的啟示

◆ 施泰納著作選

01-基督宗教的奧秘事實--兼論古代奧秘

◆ 人智學世界觀．社會教育

01-守護生命之火--照亮中學生的未來
02-性教育與靈性--我們共同的責任—性別與性在社會裡的健康發展
03-以靈性指引社群建造--療癒科技帶來的衝擊

◆ 人智學世界觀．藝術生活

01-清潔--照顧空間與人的需要

◆ 人智學世界觀．整合療癒

01-生命傳記--建立個人傳記或故事敍寫的練習本
02-人如何動？--運動神經之謎
03-運命--生命經驗的模式與意義

◆ 人智學世界觀．BD農業

01-生機互動農法導論
02-生機互動果園
03-生機互動農法基礎原則--噴灑與堆肥配方
04-在宇宙韻律裡耕種--日月星辰與根葉花果籽

◆ 其他
01-【社會理解及全觀性別與性教育】講義